La Saint Patrick s’approche ! Soyons Irlandais pour un jour !

cute lace pattern

 

A l’approche du 17 mars on ne parle plus que de la Saint Patrick ! Cette fête en l’honneur des Irlandais expatriés a pris une telle ampleur qu’aujourd’hui Irlandais ou pas on fait la fête, on s’habille en vert et on boit de la bière !

Puisque que le vert sera à l’honneur d’ici peu, je vous propose nous aussi d’être irlandais pour un jour au travers d’une petite recette issue du site allrecipies et réalisée par Bibus.

A vos fourneaux !

9e0c0aaf-8b32-4741-8ca2-0e442602f15ePour les biscuits:

120 g de beurre ramolli     /    150 g de sucre en poudre

1 œuf    /    le zeste d’un citron vert (mouliné bien fin)

10 cl de lait    /    colorant alimentaire vert (facultatif)

220 g de farine    /   1 sachet de levure chimique

Pour la crème:

200 g de sucre glace    /   300 g de mascarpone

1 c.à.s de jus de citron vert

La recette:

Préparation : 20 minutes | Cuisson : 10 minutes | Temps supplémentaire : 5 minutes, pour refroidir

1) Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6). Dans un grand saladier, battre en crème le beurre et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit aéré et mousseux.

2)  Ajouter l’œuf battu, le zeste de citron vert et le lait, et, éventuellement, le colorant alimentaire. Tamiser la farine et la levure et les incorporer au mélange. Répartir des petits monticules de pâte sur une plaque à pâtisserie non beurrée.

3 )  Faire cuire 8 à 10 minutes dans le four préchauffé ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser les cookies refroidir 5 minutes sur la plaque à pâtisserie puis les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

4)  Pour faire le nappage, battre le sucre glace et le mascarpone. Garnir un biscuit sur deux et recouvrir avec le reste des biscuits pour obtenir des petits sandwiches.

 

 

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Voilivoilou, bonne Saint Patrick à tous !!! 🙂

(La recette de la semaine dernière ici )

Claire.

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Une réflexion sur “La Saint Patrick s’approche ! Soyons Irlandais pour un jour !

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